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俄餐中冷菜的存在,一方面是为了中和重油厚味的主菜中不好消解的油腻,一方面也是为了成全某些一定要冷吃的美味,可能冷菜不像主菜一样能成为整顿大餐的华彩乐段,但是它必然...
俄罗斯人比较讲究饮食,菜肴的品种丰富多彩,俄式大餐在世界上很有名气,到俄罗斯来一定要品尝俄餐。正餐的第一道菜--汤也颇有特色,由白菜、萝卜、土豆、肉、甜菜、桂皮等熬制...
俄罗斯人以面包、牛奶、土豆、牛肉、猪肉和蔬菜为主要食物,黑麦面包、鱼子酱、黄油、酸牛奶、酸黄瓜、咸鱼、火腿等也都是比较受欢迎的食品。早餐一般是火腿三明治或奶酪三明...
西餐和日餐中常能吃到鱼子酱,腥腥的、咸咸的,令中国人吃不惯,而西方人却把它当作极品。鱼子酱何以如此昂贵? 鱼子酱是伊朗政府的管制食品,除了供应伊朗皇室、欧洲皇室之外...
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